Risotto al Melone e Moscato di Sicilia

Cosa ti serve? melone cantalupo, riso, sedano, carote, cipolla, brodo vegetale, erbette aromatiche, moscato ( facoltativo) Non è follia (anche) ma realtà come il risotto alle fragole,  del resto. Prepara la base classica per un soffritto : sedano, carota e cipolla. Con un po’ di olio extra vergine d’oliva fai cuocere i tre ingredienti in … Continua a leggere